Decisi di lasciar perdere le solite “birrette” anonime, birre qualunque per persone inutili. Non ero uno di quelli, meritavo di più. Mi abbandonai al gusto di un malto di prima…

Ispirata alle Saison belghe, ha sentori complessi ma delicati, tra i quali si avvertono note citriche e pepate, che derivano da questo straordinario ceppo di lievito. Il finale è secco…

Sour Ale “Una birra che ci lascia solo un istante per capire che non si può abbracciare l’incommensurabile.” L’idea di questa birra è nata nel dicembre 2008, cinque anni prima…

Dark Strong Ale “Una birra dedicata a tutti quelli che hanno ancora voglia di sognare e non smetteranno mai di cercare la felicità che meritano.” La storia di questa birra…

A.F.O. Ale For Obsessed   Birra di alta fermentazione una libera interpretazione del concetto di Pale Ale. Di color ramato intenso, è caratterizzata dalla generosa luppolatura che prevede l’utilizzo di…