Perché dovevo accontentarmi delle solite birre scure? Perché non potevo spingere oltre i miei desideri? Le mie bramosie dovevano essere appagate prima o poi… e infati alla fine trovai lei:…

Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia, ispirata alle Saison belghe. Di color dorato intenso con riflessi aranciati, è una birra dedicata alla primavera: caratterizzata dalla sorprendente speziatura data dall’utilizzo…

Barley wine di grande carattere, maturato per 18 mesi in barriques di rovere francese usate per invecchiare vino Amarone della Valpolicella. Di color ramato intenso con riflessi rossi, al naso…

Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia. Di color ambrato intenso con riflessi rossicci, ha schiuma color panna, di grana fine. All’olfatto presenta note aromatiche complesse con sentori di frutta…

Era una esplosione di luppolo, un’esperienza che mi attraversava i sensi. Immaginavo tutto ciò che avevo sempre desiderato dalla mia birra ma che non avevo mai osato chiederle. C’era chi…

Decisi di lasciar perdere le solite “birrette” anonime, birre qualunque per persone inutili. Non ero uno di quelli, meritavo di più. Mi abbandonai al gusto di un malto di prima…

Ispirata alle Saison belghe, ha sentori complessi ma delicati, tra i quali si avvertono note citriche e pepate, che derivano da questo straordinario ceppo di lievito. Il finale è secco…