La dieta consiste in proteine ad alto contenuto di grassi e moderate e un carboidrato molto basso è chetogenico. Quando i carboidrati vengono ridotti nella dieta, il grasso immagazzinato nei tessuti inizia a degradarsi, il che si chiama chetosi. Durante questo processo si formano i corpi chetonici che vengono utilizzati come energia in assenza di carboidrati dalla dieta. Ora la dieta chetogenica è diventata popolare. È molto efficace nel trattamento di condizioni come problemi neurologici, cancro, diabete, obesità, colesterolo alto e malattie cardiovascolari. Anche se le persone sanno che dovrebbero consumare solo una dieta a basso contenuto di carboidrati, ricca di grassi e moderata di proteine, si confondono nello scegliere i cibi da mangiare. Quindi Leggi di più qui in questo articolo per conoscere l’elenco completo degli alimenti dietetici cheto. 1. Frutti di mare Il pesce grasso è una buona fonte di vitamina B, potassio e selenio, ricco di proteine e privo di carboidrati. Inoltre, pesci come la sardina, il salmone, lo sgombro, il tonno, ecc., contengono un’elevata quantità di acidi grassi omega 3, che tendono ad abbassare la glicemia e ad aumentare la sensibilità all’insulina. Evitare quindi la carne rossa e sostituirla con l’assunzione frequente di pesce, riducendo il rischio di malattie croniche. Si consiglia l’assunzione di due tipi di frutti di mare a settimana. 2. Verdure non amidacee Quando si consumano verdure non amidacee, sono costituite da poche calorie e carboidrati, ma ricche di nutrienti densi come la vitamina C e numerosi minerali. Inoltre, gli antiossidanti presenti nelle verdure aiutano a prevenire la formazione di radicali liberi. Pertanto, consumare verdure non amidacee con meno di 8 grammi di carboidrati per porzione. Esempi sono broccoli, fagiolini, peperoni, cavoli, cavolfiori, ecc. …